Die französischen AOP-Milchprodukte

Chaource

Chaource
Kuhmilch Kuhmilch
  • AOP seit 1970
  • 2441 Tonnen pro Jahr

Käse richtig schneiden:

Dieser Käse trägt den Namen eines Marktfleckens der Aube und begeistert Liebhaber von cremigem Weichkäse. Er wird aus vollfetter Kuhmilch hergestellt und vierzehn Tage reifen gelassen. Dabei entwickelt er eine glatte Rinde mit weißem Edelschimmel. Der Chaource verströmt ein Duft von Sahne und frischen Champignons.

 

Erfahren Sie mehr:

www.fromage-chaource.fr

Rezepte: