Die französischen AOP-Milchprodukte

Langres

Langres
Kuhmilch Kuhmilch
  • AOP seit 1991
  • 418 Tonnen pro Jahr

Käse richtig schneiden:

Wie erkennt man, ob ein Langres mehr oder weniger reif ist? Man braucht nur einen Blick auf die Vertiefung der Oberseite zu werfen. Je tiefer sie ist, umso reifer ist der Langres. Das freut all diejenigen, die ihn genießen möchten, indem sie in diese Vertiefung einige Tropfen Champagner oder Marc de Bourgogne geben.

 

Erfahren Sie mehr:

www.fromagedelangres.com