Die französischen AOP-Milchprodukte

Munster

Munster
Kuhmilch Kuhmilch
  • AOP seit 1969
  • 8082 Tonnen pro Jahr

Käse richtig schneiden:

Munster oder Munster Géromé – zwei Namen für ein und denselben Käse. Er wird hauptsächlich in Lothringen und im Elsass aus Kuhmilch hergestellt. Sein Ursprung ist auf Mönche zurückzuführen und sein Name soll sich auch von einem Kloster ableiten. Nach der Reifung in einem feuchten Keller, wo seine Rinde regelmäßig gewaschen wird, findet er zubereitet oder auf der Käseplatte großen Anklang beim Verbraucher.

 

Erfahren Sie mehr:

www.fromage-munster.com