Rezeptbuch:
Neufchâtel mit Salat und Himbeer-Vinaigrette

Rezept:
- > Schwierigkeit:
- > Portionen: 2
- > Arbeitszeit: 5
- > Koch-/Backzeit: 0
AOP-Milchprodukt:
Zutaten:
- 1 Neufchâtel
- 50 g Salat
- 1 Zweig rote Johannisbeere
- 25 g reife Himbeeren
- 3 EL Olivenöl
- Essig
- Eine Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Himbeeren pürieren und mit dem Öl, dem Zucker und ein wenig Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack würzen.
Den Neufchâtel mit Johannisbeeren, Salat und Himbeer-Vinaigrette servieren.