Diese außergewöhnliche Butter wird ausschließlich aus dem Rahm von Milch hergestellt, die aus den Departements Charente, Charente-Maritime, Deux Sèvres, Vienne und Vendée stammt. Dank einer Phase der langsamen biologischen Reifung des Rahms, die über 16 Stunden dauert und charakteristisch für die g.U.-Butter Charentes-Poitou ist, kommt ihr Charakter sehr schön zur Geltung. Das traditionelle Know-how verleiht dieser Butter ihre feine, cremige Textur und ihren besonderen Geschmack, der sich durch eine subtile Haselnussnote auszeichnet. Ein Geschmack für höchste Ansprüche, der von allen Geschmacksliebhabern geschätzt und von Kennern einstimmig anerkannt wird. Gastronomen, Bäcker, Konditoren und Kenner... sie alle loben einhellig ihre geschmacklichen Eigenschaften und ihre einzigartige Textur.